أرز بالدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم
أرز بالدجاج




< المقادير
- دجاجة
- 200 غ لحم مفروم ناعما
- 3 أكواب أرز أميركي
- 6 أكواب ماء
- ملعقتا بهار حلو صغيرتان
- ملعقة قرفة ناعمة صغيرة
- ملعقتا ملح كبيرتان
- كوب صنوبر
- بصلتان
- كوب زيت نباتي

< الطريقة
1 - يسلق الدجاج ويوضع جانبا ويؤخذ ماؤه لطبخ الأرز.
2 - يفرم البصل ناعما ويقلى بالزيت في وعاء ثم يضاف الصنوبر، ثم اللحم، ثم
يرش الملح والبهار والقرفة، ويضاف الأرز ثم يضاف الماء ويترك الجميع على
نار هادئة الى حين استواء الأرز.
3 - يسكب الأرز في وعاء التقديم ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويضاف فوق الأرز
ويقدم.